{"id":3165,"date":"2025-08-04T14:32:48","date_gmt":"2025-08-04T14:32:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.polygonspace.it\/sulaore\/?post_type=ricetta&#038;p=3165"},"modified":"2026-03-05T16:29:36","modified_gmt":"2026-03-05T15:29:36","slug":"tortino-di-pane-carasau-con-pecorino-e-pancetta-arrotolata","status":"publish","type":"ricetta","link":"https:\/\/sulaore.it\/de\/ricetta\/tortino-di-pane-carasau-con-pecorino-e-pancetta-arrotolata\/","title":{"rendered":"Carasau-Brottarte mit Pecorino-K\u00e4se und gerolltem Pancetta"},"content":{"rendered":"<p class=\"wp-block-paragraph\">Prepara gli ingredienti. Elimina la crosta di 250 g di formaggio pecorino e taglialo a scagliette sottili. Sciacqua 2 rametti di rosmarino, asciugali e ricava gli aghetti. Disponi 100 g di pane carasau in sfoglie su un piano di lavoro e spezzettali con le mani, in modo da ricavarne dei pezzi piuttosto grandi.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Disponi al centro di 4 piattini 2-3 sfogliette di pane, sovrapponi qualche scaglietta di pecorino e spolverizza con una macinata di pepe e qualche ago di rosmarino. Prosegui con gli strati.<br>Ripeti l\u2019operazione, formando circa 3 strati di pane, pecorino, rosmarino e pepe, terminando con il pane.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Trasferisci i piattini sotto il grill del forno per circa 1-2 minuti, finch\u00e9 il pane carasau sar\u00e0 diventato croccante e il pecorino leggermente fuso. Irrora le millefoglie con un filo di miele, spolverizzale con qualche aghetto di rosmarino e un\u2019abbondante macinata di pepe e servire in tavola.<\/p>","protected":false},"template":"","class_list":["post-3165","ricetta","type-ricetta","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.0 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Tortino di pane carasau con pecorino e pancetta arrotolata - Sulaore<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/sulaore.it\/de\/ricetta\/tortino-di-pane-carasau-con-pecorino-e-pancetta-arrotolata\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Tortino di pane carasau con pecorino e pancetta arrotolata - Sulaore\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Prepara gli ingredienti. 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