{"id":3173,"date":"2025-08-04T14:57:08","date_gmt":"2025-08-04T14:57:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.polygonspace.it\/sulaore\/?post_type=ricetta&p=3173"},"modified":"2026-03-05T15:27:52","modified_gmt":"2026-03-05T14:27:52","slug":"insalata-con-ricotta-e-pane-carasau","status":"publish","type":"ricetta","link":"https:\/\/sulaore.it\/fr\/ricetta\/insalata-con-ricotta-e-pane-carasau\/","title":{"rendered":"Salade de ricotta et pain carasau"},"content":{"rendered":"

Preparate il condimento. Versate in un piatto concavo 6 cucchiai di olio extravergine di oliva, aggiungete un pizzico di origano sbriciolato fra le dita, un pizzico di sale e 1 peperoncino fresco piccante lavato, asciugato, tagliato a pezzetti e privato di gran parte dei semi.<\/p>\n\n\n\n

Fate insaporire il pane. Inumidite 4 fogli di pane carasau spennellandoli di acqua fredda in modo da ammorbidirli appena, poi divideteli in 3-4 parti. Metteteli nel piatto con il condimento, rigirandoli un paio di volte affinch\u00e9 tutti i pezzi si ungano bene. Coprite con un foglio di alluminio e lasciate insaporire per qualche minuto.<\/p>\n\n\n\n

Tagliate le verdure. Lavate 8 pomodori e tagliateli a spicchietti regolari. Mondate un mazzetto di rucola, lavatela e asciugatela in una centrifuga per insalate. Spezzettate le foglie pi\u00f9 grosse e lasciate intere quelle piccole.<\/p>\n\n\n\n

Completate. Suddividete il pane in 4 piatti, unite i pomodori e la rucola, regolate di sale e completate con fiocchetti di ricotta. Portate in tavola. Versate sull\u2019insalata con ricotta e pane carasau l\u2019olio extravergine d\u2019oliva in cui sono state fatte insaporire le sfoglie di carta da musica e servite.<\/p>","protected":false},"template":"","class_list":["post-3173","ricetta","type-ricetta","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"yoast_head":"\nInsalata con ricotta e pane carasau - Sulaore<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/sulaore.it\/fr\/ricetta\/insalata-con-ricotta-e-pane-carasau\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Insalata con ricotta e pane carasau - Sulaore\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Preparate il condimento. 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