Spezzate in 4 parti ciascun disco di pane carasau e ricomponeteli, sovrapponendoli, su un piatto da portata, in modo daavere le porzioni gia pronte. Pulite i peperoncini, tagliateli a meta, nel senso della lunghezza, saltateli in una padella per qualche minuto con un filo d’olio, salate, pepate e teneteli in caldo. Nella stessa padella fate in una padella per qualche minuto con un filo d’olio, salate, pepate e teneteli in caldo. Nella stessa padella fate imbiondire uno spicchio d’aglio con un filo d’olio; unite i pomodori, saltateli per qualche istante, poi eliminate.