4
einfach
10 Minuten
Ein rundes Pizzablech nehmen. Die Scheiben von Carasau-Brot zuerst befeuchten (nicht in Wasser einweichen, sonst wird es zu nass, sondern schnell unter dem Wasserhahn. Das ist genug).
Ein paar Tropfen natives Olivenöl extra in die Auflaufform, die Carasau-Brotscheiben darauf legen, noch ein paar Tropfen natives Olivenöl extra und eine Prise Salz darüber.
Eine letzte Schicht Carasau-Brot mit Öl und Salz legen. Jetzt Ihre falsche Pizza garnieren, wie Sie möchten. Ich habe Kirschtomaten darauf verteilt, die ich zuvor 5 Minuten lang in einer heißen Pfanne mit etwas Öl angebraten habe. Dann habe ich laktosefreie Mozzarella- Perlen und Basilikumblätter hinzugefügt.
Zum Schluss noch einmal etwas natives Olivenöl extra darüber träufeln.
Das Backblech für etwa 10 Minuten in den auf 180 °C vorgeheizten Backofen stellen. Die falsche Pizza ist fertig, wenn das Carasau-Brot knusprig ist und der Mozzarella zu schmelzen beginnt. Nehmen Sie sie aus dem Ofen, bevor der Mozzarella dunkel wird, damit er schön cremig bleibt und nicht getrocknet.
