Carasau-Brotturm mit rohem Schinken und Basilikum

Vorbereitung

10 min

Schwierigkeit

einfach

Kochzeit

Zubereitung

Tagliare a fettine sottili il pomodoro, dopo averlo lavato e asciugato. Se non trovate il cuore di bue potete optare per i più semplici pomodori da insalata. Lavare e asciugare le foglie di basilico.

Rompere il pane carasau ricavando 3 dischi di circa 18-20 cm di diametro.

Porre il primo disco sul piatto, quindi disporre il pomodoro, un filo di olio EVO, il prosciutto crudo, lo stracchino a pezzetti e il basilico.

Ripetere per 3 volte, terminando gli ingredienti.

Completare con la glassa di aceto balsamico e altro olio EVO.

Rezepte mit Carasau-Brot